さむーい冬は毎日でも食べたくなるのがお鍋!野菜もたっぷりとれて栄養価満点◎
ただ同じような鍋になっちゃう?!なんてことありますよね。
そんな時に使えるレシピご紹介します♡

洋風すき焼き

ワインとトマトの旨味が最高!いつもと違った美味さがくせになる!
〆お餅が美味しいくておすすめです♡

材料

(2人前用)
・牛すき焼き肉 300g
・玉ねぎ 一個
・トマト 1個
・長芋 10cm
・黄パプリカ 1個
・ブロッコリー 1/3
・エリンギ 1パック
味付け
・赤ワイン 200cc
・醤油 大さじ4〜5
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ2〜3

作り方

①お好みで、食べやすい大きさに野菜を切る。
②味付けの材料をすべて入れ、砂糖が溶けてきたら具材を入れ煮たてます。
③煮えたら完成!お好みでバジルやチーズをかけても美味しい♡

甘酒鍋

甘酒の美容効果を鍋で贅沢に吸収してみる!
苦手な人も案外いけちゃう♡塩麹につけたお肉が美味しすぎる!トロトロした新感覚の鍋、食べてみて!
〆は雑炊で。キムチをプラスするとさらに美味しい♡

材料

(2〜3人前用)
・豚ばら肉 200g
・白菜の漬物 300g
・しいたけ 4枚
・しめじ 100g
・えのき茸 100g
味付け
・甘酒 1/2カップ
・水 4カップ
・塩麹 30g
後入れ
・塩 適量

作り方

①豚バラ肉に塩麹をつけて揉み込み30分ほど置きます。
②漬物としいたけを食べやすい大きさに切る。
③えのきとしめじを味付けの材料をミキサーに入れスープを作ります。
④できたら、③を鍋で温め、そこに①②を加えます。
⑤お好みで塩を足したら出来上がり!

アボカド豆乳鍋

こちらも美容にいい成分たっぷり♡女子会などでも使える癒される鍋です。
お好みで唐辛子やトマトを入れても美味しい!
〆はチーズを足してリゾットにするべし♡

材料

(2人前用)
・豚バラ肉 160g
・湯葉 100g
・アボカド 1個
・人参 60g
・大根100g
・万能ネギ お好みで
味付け
・豆乳 1カップ
・水300ml
・和風だしの素 小さじ1
・味噌 大さじ1
・塩 少々

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